ナムプリックパオ

ナムプリックパオ

ナムプリックパオ（タイ語: น้ำพริกเผา）は、タイ料理で使用されるチリソースであるナムプリックの一種である。唐辛子、発酵エビ、エシャロット、タマリンド、ガランガル、生姜を主な材料として作られる。

関連項目

• 沙茶醤

外部リンク

• Shesimmersでのナムプリックパオの説明。2011年1月21日、Leelaによる投稿http://shesimmers.com/2011/01/nam-prik-pao-thai-chilli-jam-secret.html
• ThaiFoodMaster 2010年7月18日http://www.thaifoodmaster.com/origin/traditional/1355
• Shesimmersでのナムプリックパオのレシピ。 2011年3月20日、Leelaによる投稿 http://shesimmers.com/2011/03/nam-prik-pao-recipe-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0% B8％9E％E0％B8％A3％E0％B8％B4％E0％B8％81％E0％B9％80％E0％B8％9C％E0％B8％B2-thai-chilli-jam.html
• Inquiringchef 2016年3月2日http://inquiringchef.com/nam-prik-pao-thai-chili-paste/