カイヤッサイ
| カイヤッサイ | |
|---|---|
| 別名 | カイヤッサイ |
| 発祥地 | タイ王国 |
| 地域 | 東南アジア |
| 関連食文化 | タイ料理 |
カイヤッサイ（ タイ語: ไข่ยัดไส้ 、 RTGS: khai yat sai 、 発音 [kʰàj ját sâj] ）はタイで食されているオムレツの一種である。 名前は「詰め物をした卵」を意味する。 主材料の卵に軽く火を通し、牛または豚の挽肉、エンドウ、タマネギ、ネギ、ニンジン、トマトなどといった様々な材料を載せ、魚醤やオイスターソースで味付けしてから折りたたんで作る[1]。
関連項目
[編集]参考文献
[編集]- ^ “Stuffed Omelette With Pork”. Thai Cooking School. 20 Feb 2015閲覧。
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