サクーナムカティ
| サクーナムカティ | |
|---|---|
| 種類 | 菓子 |
| 発祥地 | ミャンマー、タイ |
| 地域 | 東南アジア |
| 関連食文化 | タイ料理、ミャンマー料理 |
| 主な材料 | |
サクーナムカティ（ビルマ語: အုန်းနို့သာကူ ;タイ語: สาคูน้ำกะทิ ; RTGS: sakhu nam kathi ）とは、ミャンマーとタイで食べられている菓子であり、サゴとココナッツミルクを主たる材料とする[1][2]。この料理では里芋、さつまいも、ココナッツ、とうもろこし、バナナなど多くのトッピングを飾りとして用いることがある[3] [4]。似たような菓子は他の東南アジア諸国にも存在し、ベトナムにおけるチェーに類似している。
関連項目
[編集]参考文献
[編集]- ^ “sago pearls in coconut milk | thar-gu ohn nyot” (英語). hsa*ba: please eat (2009年7月16日). 2019年11月15日閲覧。
- ^ “Sago Pudding in Coconut Milk Recipe”. Lifestyle FOOD (2012年3月23日). 2016年11月21日閲覧。
- ^ “Mar Mar's Kitchen: အုန်းနို့သာကူဆမ်း စိမ့်စိမ့်လေး” (ビルマ語). Mar Mar's Kitchen (2019年2月24日). 2019年11月15日閲覧。
- ^ “Banana sago in coconut milk (chek khtis) recipe : SBS Food”. Sbs.com.au. 2016年11月21日閲覧。
外部リンク
[編集]- “Coconut Sago With Passionfruit Syrup Recipe”. Taste.com.au (2010年8月26日). 2016年11月21日閲覧。
- “Thai Sago Sagu Pudding Green Pearls With Corn Yellow Seeds [served Stock Photo, Royalty Free Image: 69565115”. Alamy.com (2013年7月19日). 2016年11月21日閲覧。
- หมวด: ขนมไทย. “ครัวบ้านพิม - สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน”. Pim.in.th. 2016年11月21日閲覧。
- “Coconut Milk, Melon with Sago Dessert (椰汁蜜瓜西米) Recipe”. Yummly.com (2015年12月3日). 2016年11月21日閲覧。
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