ステアリルアルコール

ステアリルアルコール
	IUPAC名 Octadecan-1-ol
	別称 Octadecyl alcohol, stearyl alcohol
識別情報
CAS登録番号	112-92-5
PubChem	8221
ChemSpider	7928
UNII	2KR89I4H1Y
J-GLOBAL ID	200907037568833580
KEGG	D01924
MeSH	stearyl+alcohol
ChEBI	CHEBI:32154 ;
ChEMBL	CHEMBL24640
	SMILES OCCCCCCCCCCCCCCCCCC;
	InChI InChI=1S/C18H38O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19/h19H,2-18H2,1H3 Key: GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C18H38O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19/h19H,2-18H2,1H3 Key: GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYAZ;
特性
化学式	C18H38O
モル質量	270.49 g/mol
外観	White solid
密度	0.812 g/cm³
融点	59.4-59.8 °C
沸点	210 °C at 15 mmHg (~2.0 kPa)
水への溶解度	1.1 x 10-3 mg/L
危険性
引火点	185 °C (365 °F; 458 K)
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ステアリルアルコール(Stearyl alcohol)またはオクタデシルアルコール(Octadecyl alcohol)は、CH₃(CH₂)₁₆CH₂OHという分子式を持つ有機化合物である。脂肪族アルコールに分類され、白色顆粒状で水には溶けない。潤滑油、樹脂、香水、化粧品等に広く用いられる。また、様々な種類の軟膏の保水剤、乳化剤、増粘安定剤等にも用いられ、シャンプーやリンスの成分ともなる。

ステアリルアルコールは、ステアリン酸やその他の脂肪酸を触媒を用いて水素化することにより生成される。低い毒性を持つ^[2]。

出典

^ Merck Index, 11th Edition, 8762.
^ Klaus Noweck, Wolfgang Grafahrend, "Fatty Alcohols" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a10 277.pub2

外部リンク

International Programme on Chemical Safety

[1] Merck Index, 11th Edition, 8762.

[Ullmann-2] Klaus Noweck, Wolfgang Grafahrend, "Fatty Alcohols" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a10 277.pub2

[1]

[2]

表話編歴アルコール
第一級アルコール (1°)	メタノール (C₁) エタノール (C₂) プロパン-1-オール (C₃) ブタン-1-オール (C₄) ペンタン-1-オール (C₅) ヘキサン-1-オール (C₆) ヘプタン-1-オール (C₇) オクタン-1-オール (C₈) ノナン-1-オール (C₉) デカン-1-オール (C₁₀) ウンデカン-1-オール (C₁₁) ドデカン-1-オール (C₁₂) トリデカン-1-オール (C₁₃) テトラデカン-1-オール (C₁₄) ペンタデカン-1-オール (C₁₅) ヘキサデカン-1-オール (C₁₆) ヘプタデカン-1-オール (C₁₇) オクタデカン-1-オール (C₁₈) ノナデカン-1-オール (C₁₉) イコサン-1-オール (C₂₀) ヘネイコサン-1-オール (C₂₁) ドコサン-1-オール (C₂₂) トリコサン-1-オール (C₂₃) テトラコサン-1-オール (C₂₄) ペンタコサン-1-オール (C₂₅) ヘキサコサン-1-オール (C₂₆) ヘプタコサン-1-オール (C₂₇) オクタコサン-1-オール (C₂₈) ノナコサン-1-オール (C₂₉) トリアコンタン-1-オール (C₃₀) ポリコサノール 2-メチル: 2-メチルプロパン-1-オール (C₄) 3-メチル: 3-メチルブタン-1-オール (C₅)
第二級 (sec) アルコール (2°)	プロパン-2-オール (C₃) ブタン-2-オール (C₄) ペンタン-2-オール (C₅) ヘキサン-2-オール (C₆) ヘプタン-2-オール (C₇) 2-メチル: 2-メチルブタン-1-オール (C₅) その他: シクロヘキサノール (C₆)
第三級 (tert) アルコール (3°)	2-メチル: 2-メチルプロパン-2-オール (C₄) 2-メチルブタン-2-オール (C₅) 2-メチルペンタン-2-オール (C₆) 2-メチルヘキサン-2-オール (C₇) 2-メチルヘプタン-2-オール (C₈) 3-メチル: 3-メチルペンタン-3-オール (C₆) 3-メチルオクタン-3-オール (C₉)
主要な生体物質炭水化物アルコール糖タンパク質配糖体脂質エイコサノイド脂肪酸/脂肪酸の代謝中間体リン脂質スフィンゴ脂質ステロイド核酸核酸塩基ヌクレオチド代謝中間体タンパク質タンパク質を構成するアミノ酸/アミノ酸の代謝中間体テトラピロールヘムの代謝中間体