ジャカル酸
| ジャカル酸 | |
|---|---|
| |
(8Z,10E,12Z)-8,10,12-オクタデカトリエン酸 | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 28872-28-8 |
| |
| 特性 | |
| 化学式 | C18H30O2 |
| モル質量 | 302.45 g/mol |
| 融点 |
44 °C, 317 K, 111 °F |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ジャカル酸（Jacaric acid）は、共役多価不飽和脂肪酸の一つ。
ジャカランダ(Jacaranda mimosifolia)にて自然に生成し、その種には約36%のジャカル酸が含まれている[1]。
脚注
[編集]- ^ Gunstone, F.D et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3
関連項目
[編集] | この項目は、化学に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:化学／Portal:化学）。 |