コーヒーキャビネット

コーヒーキャビネット（英語: coffee cabinet）は、アメリカ合衆国ロードアイランド州のご当地グルメの1つ^[1]。

ロードアイランド州は、アメリカ合衆国で最も面積の広い州であり、州特有の飲食物も多い^[1]。

コーヒーキャビネットもそういったロードアイランド州特有の食べ物である^[1]。甘いコーヒークリーム（あるいはインスタントコーヒー、砂糖、コーンシロップを混ぜたもの）とミルクを合せた「コーヒーミルク（coffee milk）」の人気は高い^[1]^[2]。このコーヒーミルクにバニラアイスクリームを加えたミルクシェイクがコーヒーキャビネットである^[1]。

出典

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^ ^a ^b ^c ^d ^e 原亜樹子「ジョニーケーキ」『アメリカ菓子図鑑お菓子の由来と作り方 :全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品』誠文堂新光社、2023年、41頁。ISBN 978-4416523421。
^ 「ロードアイランド」『地図でスッと頭に入るアメリカ50州』昭文社、2024年、35頁。ISBN 978-4398144805。

表話編歴アイスクリーム
フレーバー（英語版）	ベーコンビール（英語版）ビスケットトルトーニ（英語版）ブルームーン（英語版）バターブリックル（英語版）バターピーカン（英語版）チーズ（英語版）チェリー（英語版）チョコレートチョコクッキー（英語版）クッキー&クリーム（英語版）コーニッシュ（英語版）カニ（英語版）ガーリック（英語版）ぶどう（英語版）抹茶ハルヴァ（英語版）ホーキーポーキー（英語版）マンゴー（英語版）チョコミントナポリタン（英語版）牡蠣（英語版）ピスタチオ（英語版）ラズベリーリップル（英語版）ロッキーロード（英語版）スプモーネストラッチャテッラ（英語版）イチゴ（英語版）スーパーマン（英語版）タイガーテール（英語版）トゥッティフルッティウベバニラ
形態	バー（英語版）バスタニーブーザー（英語版）ケーキコーンドンドゥルマフロートフリーズドライ（英語版）フライソルベテス（英語版）ロール
料理	アフォガートアークティック・ロールベイクド・アラスカバナナスプリットバナナズ・フォスターボンブ・グラッセカフェ・リエジョワチェリー・ジュビレチョコアイスクリームバー（英語版）チョコトップ（英語版）コーヒーキャビネットクリーム・ド・パパイヤダム・ブランシュミルクセーキミックス＝イン（英語版）餅アイスパフェピーチ・メルバポワール・ベル・エレーヌサンドイッチシズリングブラウニー（英語版）スパゲッティサンデーベーコンゴールデン・オピュレンスニッカーボッカー・グローリータルトゥフォティンルーフパイズコットホワイト・カーゴ
イベント	アイスクリーム戦争（英語版）アイスクリーム・フォー・ブレックファスト・デーアイスクリームソーシャル（英語版）全米アイスクリーム月間（英語版）
リスト	ブランド（英語版）パーラーチェーン（英語版）
関連項目	カルロ・ガッティ（英語版）ジェラート大学（英語版）世界のアイスクリーム（英語版）アイスクリームカート（英語版）アイスクリームメーカー（英語版）アイスクリームパーラーアイスクリームトラックペニー・リックスクラウンド（英語版）
類似菓子	フローズンカスタード（英語版）フローズンヨーグルトジェラートグラニータアイスミルクイタリアンアイスクルフィソフトクリームセミフレッドスノークリームシャーベット/ソルベスラッシュかき氷
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