オーランチニジン
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オーランチニジン | |
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2-(4-ヒドロキシフェニル)クロメニリウム-3,5,6,7-テトロール | |
別称 6-ヒドロキシペラルゴニジン | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 25041-66-1 |
PubChem | 441648 |
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特性 | |
化学式 | C15H11O6+ |
モル質量 | 287.24 g/mol |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
オーランチニジン(Aurantinidin)は、水溶性の赤色の植物性染料である。アントシアニンとして知られる化合物群の一つであり、ペラルゴニジンのヒドロキシ誘導体である。オーランチニジンは、Impatients aurantiaca (Balsaminacea)、アルストロメリア属の栽培品種において生成すると報告されている[1]。
脚注
[編集]- ^ FLAVONOIDS: Chemistry, biochemistry and applications by Oyvind M. Andersen and Kenneth R.Markham