関谷醸造

関谷醸造株式会社（せきやじょうぞう、英: Sekiya brewerly co.,ltd）は、愛知県北設楽郡設楽町に本社を置く日本酒の製造会社である。代表銘柄は「蓬莱泉」や「明眸」。

歴史

1864年（元治元年） - 創業。庄屋の関谷武左衛門が酒造りを始めた。
1989年（平成元年） - 全国新酒鑑評会で金賞受賞。
1997年（平成9年） - 全国新酒鑑評会で金賞受賞。
2004年（平成16年） - 東加茂郡稲武町（現在は豊田市）に少量多品種の製造や酒造体験などができる「ほうらいせん吟醸工房」を開設。
2004年（平成16年）7月1日 - 中部電力所有の奥矢作第一発電所構内トンネル内の一部（60m³）を借用し、「吟醸工房」で醸造される酒類の貯蔵、熟成に使用している。トンネル内は、一年を通じて冷暗で、温度は12度前後で変化も少ないため、貯蔵、熟成に適している。実際に稼働している水力発電設備の構内トンネル内スペースの貸付は、電力業界として初である。
2007年（平成19年） - 酒米の自社栽培を開始し、2018年（平成30年）には24ヘクタールの水田で作付けしている。
2013年（平成25年） - 名古屋市西区那古野にSAKE BAR 圓谷を開店。
2017年（平成25年） - 全国新酒鑑評会で金賞受賞。

「吟」および「空」の予約を受け付けている。

酒造りの体験、見学ツアーを催す。日本酒の量り売りも行っている。

堀川沿いにある関谷醸造が運営する日本酒レストラン。

道の駅したら内にある関谷醸造が運営する日本酒造りを体験場所、ほか甘酒教室、ワークショップなど