芳香族アミノ酸
芳香族アミノ酸(ほうこうぞくアミノさん) は、その構造にベンゼン環などの芳香族基を有するアミノ酸。英語表記では Aromatic amino acid となり、これを AAA と略して表記することがある。
芳香族アミノ酸の例
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生化学
[編集]芳香族アミノ酸(AAA)と分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、血液脳関門(BBB)を通過するのに同じ輸送担体を使用する。
このため何らかの疾患等により血中のBCAA/AAA比(フィッシャー比)がバランスを大きく崩すと脳機能への影響が出る可能性がある[1]。
脚注
[編集]- ^ 食品機能性の科学 2008, pp. 416–418.
参考文献
[編集]- 『食品機能性の科学』（食品機能性の科学編集委員会）、2008年。
外部リンク
[編集]- Aromatic Amino Acids - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス
