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朝日酒造 (新潟県)

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朝日酒造株式会社
ASAHI-SHUZO SAKE BREWING CO., LTD.
建物外観
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒949-5494
新潟県長岡市朝日880-1
設立 1920年（大正9年）5月16日
（創業：1830年（天保元年））
業種 食料品
法人番号 6110001023735 ウィキデータを編集
事業内容 日本酒の製造・販売
代表者 細田 康
資本金 1億8,000万円
売上高 84億7,300万円（2014年9月度実績）
営業利益 12億5,400万円 （2014年9月度実績）
従業員数 181名
主要子会社 朝日商事株式会社
有限会社あさひ農研
関係する人物 平澤與之助（初代社長）
外部リンク http://www.asahi-shuzo.co.jp/
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朝日酒造株式会社（あさひしゅぞう、英称：ASAHI-SHUZO SAKE BREWING CO., LTD.）は、新潟県長岡市に本社を置く[1] 、日本酒の蔵元である。

アサヒビールや全国各地にある同名の企業との関係はない。

歴史

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代表銘柄

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久保田

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  • 萬寿【純米大吟醸】
  • 碧寿【純米大吟醸　山廃仕込】
  • 翠寿【大吟醸　生酒】※ 季節限定4～9月
  • 紅寿【純米吟醸】
  • 千寿【吟醸】
  • 百寿【特別本醸造】

越州

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  • 禄乃越州【純米大吟醸】※ 季節限定4・10月
  • 悟乃越州【純米吟醸】
  • 参乃越州【特別純米酒】
  • 弐乃越州【特別本醸造】
  • 壱乃越州【本醸造】
  • 越州桜日和【吟醸酒】※ 季節限定3･4月
  • 越州夏ほのかうめ/ゆず ※6月
  • 越州里紅葉※9月
  • 越州雪げしき※12月

朝日山

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  • 萬寿盃【大吟醸】
  • 千寿盃【本醸造】
  • 百寿盃【普通酒】
  • 朝日山生酒【生酒】

季節商品

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  • 元旦しぼり【原酒生酒】※ 1月
  • 終売:選抜朝日山【大吟醸】※ 10月
  • 得月【純米大吟醸】※ 9月
  • 轍（わだち）【大吟醸熟成酒】※5月
  • ゆく年くる年【吟醸】※ 11月
  • 洗心【純米大吟醸】※ 3･6･9・11月

かつて存在した銘柄

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越乃かぎろひ

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  • 萬寿【純米大吟醸】※ 季節限定9～12月
  • 千寿【特別純米酒】
  • 百寿【純米酒】

会社所在地

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朝日商事

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朝日商事は朝日酒造の子会社で朝日酒造本社に併設する飲食店「あさひ山 蛍庵」やJR長岡駅ビル内の物販店を経営している[4]。JR長岡駅ビル内の日本料理店「越後の蔵 和心づくし あさひ山」（1980年に前身店がオープンし、2009年の駅ビルレストラン街改装で店名を変更）及びJR新潟駅南口複合施設LEXN内の「佳肴」（2010年オープン）も経営していたが2店舗は2021年8月31日に閉店した[4]。

出典

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  1. ^ 会社概要 朝日酒造（2020年11月7日閲覧）
  2. ^ a b c d 営業企画部「朝日酒造」『日本醸造協会誌』第86巻第6号、日本醸造協会、1991年、427頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.86.427。 
  3. ^ 香り高い“本柚子”を使用！「久保田」ブランド初のリキュールが新発売 エキサイトニュース（2020年10月23日）2020年11月7日閲覧
  4. ^ a b 地酒の魅力発信、40年で幕 新潟日報、2021年8月31日閲覧。

関連項目

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外部リンク

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