愛媛県農林水産研究所水産研究センター

愛媛県農林水産研究所・水産研究センター（えひめけんのうりんすいさんけんきゆうじよすいさんけんきゆうせんたー）は、愛媛県における水産業の研究・指導を目的として設置された愛媛県立の研究所で本場は愛媛県宇和島市にある。

概要

1900年（明治33年）に松山市の愛媛県庁内に創設されたものが始まりである

組織の長はセンター長である。

環境資源担当 - 水質や底質などの漁場環境調査、養殖魚に被害を及ぼす恐れのある赤潮やプランクトンの発生に関する研究、魚の資源量を推定して今後の漁模様を予測する漁海況予報の作成業務。
養殖推進担当 - マハタ・クエの種苗生産技術の開発。阿古屋貝の大量へい死の原因究明および研究

1900年（明治33年）4月 - 愛媛県庁内に創設
1906年（明治39年）4月 - 宇和島町（現：宇和島市）に移転
1915年（大正4年）5月 - 新居郡役所内に東予分場を設置
1916年（大正5年）4月 - （東予分場）西条町明屋敷に移転
1943年（昭和18年) 5月 - （東予分場）西条市朔日市に移転
1961年（昭和36年）4月 - 愛媛県上浮穴郡久万町下畑野川に（内水面漁業の研究を行う）久万分場が設置
1964年（昭和39年）3月 - 久万分場廃止
1975年（昭和50年) 5月 - （東予分場）東予市河原津に移転
1980年（昭和55年) 4月 - 宇和島市下波に移転
1990年（平成2年) 12月 - 伊予市森に中予水産試験場の設立により、一部業務の移管並びに、東予分場の所轄が中予水産試験場に変更される。
2004年（平成16年) 12月 - 宇和島市坂下津外馬越309-4に愛媛県魚病指導センターを設置
2008年（平成20年）4月 - 組織再編により、愛媛県農林水産研究所水産研究センターに名称が変更。中予水産試験場および東予分場は栽培資源研究所。魚病指導センターは魚類検査室とそれぞれ名称が変わる。