味匠

株式会社SK産業
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本; 〒762-0058; 香川県坂出市常盤町1-7-8; 北緯34度18分55.8秒東経133度50分24.2秒 / 北緯34.315500度東経133.840056度座標: 北緯34度18分55.8秒東経133度50分24.2秒 / 北緯34.315500度東経133.840056度
設立	1988年3月
法人番号	7470001008831
事業内容	製造販売事業,レストラン事業,ゴールドタワー事業,温浴事業
代表者	破産管財人籠池信宏
資本金	4900万円
	特記事項：2018年6月1日に株式会社さぬきへ事業譲渡して事業停止、; 同年7月12日破産手続開始決定。2020年7月10日法人格消滅。
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株式会社味匠(あじしょう)とは、かつて香川県・愛媛県を中心に料理・アミューズメント事業のほか、飲食店のフランチャイズ事業などを行っていた日本の企業である。

本項では同社から事業を継承した株式会社さぬきについても述べる。

沿革

1988年 3月 - 会社設立。
1996年 - 善通寺グランドホテルを加ト吉(現・テーブルマーク)より譲り受ける^[1]^[2]。
1998年 - 坂出グランドホテルを加ト吉より譲り受ける。
1998年 - 料理お届けサービスを開始。
2000年 - 常盤山公園山頂にチャペル「サン・アンジェリーナ」を開業。
2001年 - 宇多津グランドホテル(旧・宇多津国際ホテル)を開業。
2004年 - ユニ・チャームが経営していたゴールドタワー改装し「プレイパークゴールドタワー」として開業。
2012年 - 「サン・アンジェリーナ」を閉鎖したと同時にチャペル事業から撤退^[3]。
2017年 - ホテル事業を他社へ譲渡^[4]^[3]。
2018年
- 6月1日 - 会社分割を行い、全事業を株式会社さぬきへ譲渡したと同時に事業停止。商号を株式会社SK産業へ変更し、事後処理を弁護士に一任。負債総額31億3,000万円^[4]^[3]。
- 7月12日 - 高松地方裁判所丸亀支部から破産手続開始決定を受ける^[5]。
2020年7月10日 - 法人格消滅。

3棟とも2017年6月に他社へ譲渡された。

ほかに、飲食店のフランチャイズ事業などを行っていた。

^ 会社概要 (2006年2月)
^ “テーブルマーク㈱（旧㈱加ト吉）”. 旧グランドホテルチェーン. 2017年11月23日閲覧。
^ ^a ^b ^c “倒産・動向速報記事株式会社味匠”. 帝国データバンク (2018年6月4日). 2018年6月5日閲覧。
^ ^a ^b “TSR速報（株）SK産業（旧：（株）味匠）”. 東京商工リサーチ (2018年6月4日). 2018年6月4日閲覧。
^ “倒産・動向速報記事株式会社SK産業”. 帝国データバンク (2018年7月26日). 2018年7月26日閲覧。