光永研一

光永 研一（みつなが けんいち、1963年 - ）は、日本の酒造研究者。福岡県出身。宝ホールディングス研究員。

光永 研一
生誕	1963年 日本福岡県北九州市
居住	日本
研究分野	清酒･にごり酒の研究、開発
研究機関	宝ホールディングスバイオプロダクツ部 同社品質保証部品質保証課専門課長
出身校	福岡県立小倉高等学校 九州大学理学部
補足
「清酒の製造方法」特許:第4190191号（2003年） 「清酒及びその製造方法」特許:第4530398号（2004年） 「酒類処理用活性炭フィルター及びその使用方法」（2007年）
プロジェクト:人物伝

来歴

1963年、福岡県北九州市の生まれ。1982年福岡県立小倉高等学校卒業。1986年九州大学理学部卒業。 宝酒造株式会社に入社。研究開発を行う。同社バイオプロダクツ部。2020年、同社品質保証部品質保証課専門課長に就く。

清酒製造の研究・開発に尽力

特許取得(共同研究)

• 2002年4月16日 - 「清酒の製造方法」（特開2002- 112758・宝酒造株式会社）
• 2003年9月9日 - 「清酒の製造方法」（第4190191号・宝ホールディングス株式会社）
• 2004年9月16日 - 「清酒及びその製造方法」（第4530398号・宝ホールディングス株式会社）
• 1995年 - 『ペプチド又はアミノ酸の分離方法及びキット』（特許番号：特許第3622926号、光永 研一 , 綱沢 進 , 加藤 郁之進／タカラバイオ株式会社）
• 1995年 - 『プロテインジスルフィドイソメラーゼ固定化樹脂』（共同開発：本庄 勉 , 藤田 尚孝 , 光永 研一 , 加藤 郁之進 ／： 森永製菓株式会社、寳酒造株式会社）
• 1995年 - 『耐熱性ピログルタミルペプチダーゼ及びその遺伝子』（特開平7-298881、発明者： 那倉 里美 , 高田 祐美子 , 三浦 由記子 , 光永 研一 , 綱澤 進 , 加藤 郁之進 ／寳酒造株式会社）
• 1996年 - 『耐熱性メチオニンアミノペプチダーゼ及びその遺伝子』（特許第3512237号、伊豆 由記子 , 那倉 里美 , 光永 研一 , 綱澤 進 , 加藤 郁之進 ／タカラバイオ株式会社 ）
• 1997年 - 『有機酸高生産新規酵母及びその用途』（特許第4008539号、光永 研一 , 黒瀬 直孝 , 平岡 信次 , 川北 貞夫 , 中村 輝也／宝ホールディングス株式会社）
• 2007年 - 「酒類処理用活性炭フィルター及びその使用方法」
• 2008年 - 『にごり酒の製造方法』（特開2008-043215、川島 紀慶、山内 政宗 , 光永 研一 , 山内 徹／宝酒造株式会社）
• 2010年 - 『清酒の製造方法、並びに、清酒』（特許第5550418号、井上 隆之 , 新宅 恒基 , 光永 研一 ／宝ホールディングス）

論文・研究

• 1993年 - 『N末端がブロックされた蛋白質の新しいN末端アミノ酸配列決定法』（共著：光永研一 (宝酒造) , 宮城大 (宝酒造) , 石水毅 (大阪大 たんぱく質研) , 加藤郁之進 (宝酒造) , 綱沢進(宝酒造) ／ 「タンパク質構造討論会講演要旨集」1993年9月）
• 1995年 - 『パーフュージョンクロマトグラフィーを用いた生体関連物質の超高速分離分析』（著者：光永 研一、日本農藝化學會誌）

関連項目

   •    知的財産
   •    清酒