ルーサー・バーガー
| ルーサー・バーガー | |
|---|---|
 手作りのルーサー・バーガーとフライドポテト | |
| 別名 | ドーナツ・バーガー |
| 種類 | ハンバーガー,チーズバーガー |
| 発祥地 | アメリカ合衆国 |
| 地域 | インディアナポリス |
| 考案者 | ルーサー・ヴァンドロス（伝承） |
| 誕生時期 | 1979年 |
| 主な材料 | |
| その他お好みで | |
| 800 - 1,500以上 kcal | |
ルーサー・バーガー（英: Luther Burger）は、ハンバーガーの一種。バンズの代わりにドーナツを用いることが特徴である。ドーナツ・サンドイッチ、ドーナツ・バーガーとも呼ばれる。
起源
[編集]伝説では、アメリカ合衆国のR&B歌手であるルーサー・ヴァンドロスが創作したと言われている。
1979年にインディアナポリスでコンサートが開催された。その日のランチはハンバーガーのケータリングであったが、手違いからバンズが不足してしまった。ルーサーは、朝食の残りであったドーナッツを半分にスライスし、バーガーをはさんで食べ始めた。他のツアーメンバーが何を食べてるのか尋ねたところ、ルーサーは「ルーサー・バーガーさ」と答えた[1]。
商品例
[編集]アメリカ合衆国イリノイ州のプロ野球独立リーグのゲートウェイ・グリズリーズが2006年にホームスタジアム限定の商品としてクリスピー・クリーム・ドーナツのドーナツで、ビーフパテとチェダーチーズ、ベーコンを挟んだドーナツバーガーを販売した[2]。2009年にマサチューセッツで開催されたイベントで同様のドーナツバーガー「Craz-E Burger」が販売され、イベント期間17日間に1日あたり約1,000個の売り上げを記録している[2]。なお、Craz-E Burger1個あたりのカロリーは約1,500キロカロリーである[2]。
また、アメリカではドーナツとフライドチキンの専門店「アストロ ドーナッツ＆フライドチキン」がフライドチキンをドーナツで挟んだ「フライドチキンサンドイッチ」を売り出し、人気を集めた[3]。その人気は大韓民国にもおよび、同国のケンタッキー・フライド・チキンとダンキンドーナツとのコラボレーションとして「ドーナツバーガー」を売り出したところ、SNSで話題となり、日本にも伝わった[3]。「Food Clip」編集部は、ドーナツとハンバーガーの組み合わせが「映える」ため、SNSで注目を集めたことに加え、「悪魔的」と言われるような高カロリー料理への人気も後押したのではないかと分析している[3]。
そのほか、2020年代の日本で起こったドーナツブームに際してハンバーガー店がルーサーバーガーを提供した例がある[4]ほか、コンビニエンスストアチェーン・ファミリーマートでも「ドーナツバーガー」という名称で販売されたこともあった[5]。
脚注
[編集]出典
[編集]- ^ “これぞアメリカンドリームフード？ 「ドーナツバーガー」の誕生秘話”. roomie (2013年7月31日). 2016年9月23日閲覧。
- ^ a b c “1個あたり1,500キロカロリー、米国の「ドーナツバーガー」が大当たり。”. Narinari.com (2009年10月7日). 2016年9月26日閲覧。
- ^ a b c 「Food Clip」編集部 (2022年2月10日). “キーワードは“背徳感” ベーカリー部門でもヒットの予感「ルーサーバーガー」と「マヌルパン」 _流通・小売業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】”. ダイヤモンド・チェーンストアオンライン. 2024年6月15日閲覧。
- ^ “熊本にドーナツ旋風！第3次ブーム到来か 個性的なドーナツあれこれ | TBS NEWS DIG (3ページ)”. TBS NEWS DIG (2022年9月8日). 2024年6月15日閲覧。
- ^ “ファミマのよくわからない新商品「ドーナツバーガー」に日和った感 → 攻めたドーナツバーガーを作ろうとした結果…”. ロケットニュース24 (2022年6月30日). 2024年6月15日閲覧。
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |