ブッセ
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Bouch%C3%A9e_in_Japan.jpg/220px-Bouch%C3%A9e_in_Japan.jpg)
フランス語で「ひと口」という意味(フランス語の発音は「ブーシェ」)であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。
日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼菓子である。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。
関連項目[編集]
- いちごブッセ[1]、チョコブッセ[2]、プリンブッセ[3] - あわしま堂
- ナボナ[4] - 亀屋万年堂
- たこまん[5] - 株式会社 たこ満
- 会津の天神さま[6] - 株式会社 太郎庵
- ヤキリンゴ(焼きリンゴ風味のクリームをサンドしたブッセ)[7] - リョーユーパン