ノート:甘酒

醪糟？

どぶろくのノートにPolyhedronさんが醪糟（中文）へのリンク依頼をされていますが、本項（甘酒）により近い物のように思われました（小生は中国語が解らないので機械翻訳越しに読んだだけ）。他言語へのリンクという意味で、此方の項目に醪糟へのリンクを付けたものかどうか迷っています。どなたか、判断お願いできないでしょうか？夜飛 2005年12月31日 (土) 06:46 (UTC)

どうもそのようですね。念のため辞書を見たら、『講談社中日辞典』第二版(2002)には、こう書いてあります：

【醪糟】laozao (～儿) [名] 甘酒

よくお気づきになりましたね。リンクをお願いいたします。 --Kazov 2006年1月13日 (金) 04:23 (UTC)

この記事と中国語版「醪槽」とを相互にリンクしました。ついでに英語版もです。 --Kazov 2006年1月14日 (土) 04:14 (UTC)

本格的製法（米こうじと米を原料とする）…と…簡略製法（酒粕を原料とする）

本文「製法」の項目：２ 簡略製法（酒粕を原料とする）の記述の中で…

「…一般家庭ではこちらの製法が普通。」とありますが、この事実に関する統計の様な典拠を示して欲しいと思います。

個人的な生活経験に基づく印象を一般化すると、地域や世代、社会環境によって、当て嵌まらない場合が多く有ります。

　…私（筆者）の個人的生活経験では「本格的製法」が普通だと思っていました。--59.157.30.165 2009年7月6日 (月) 11:21 (UTC)

私（Windshear）も「本格的製法」が普通だと思っていました。というか、家庭では本格的製法の甘酒しか飲んだことがありません。うちでは、米麹だけを使い、飯は入れません。米麹をぬるま湯で溶いたものを --- 炊飯器に入れ保温状態にして（通年） --- 又は --- 鍋に入れ炬燵の中に置いて（冬季） --- 半日または一晩発酵させた後、水で薄め冷やして飲んでいます。うまく発酵しなかった場合には砂糖を加えることもあります。--Windshear 2010年10月17日 (日) 13:14 (UTC)

「本格」だとか「簡易」だとか「普通」は、複数の意見があり主観である事から記述に問題があります。問題を発見したら修正を行います。--125.30.95.244 2012年1月12日 (木) 05:35 (UTC)

販売について

甘酒ブームと呼べるような状況でかなり多くのメーカーから甘酒が売られ「現在市販されている甘酒は　以下省略」が実態を反映していないものになっています。--240F:78:407:1:F9A6:B4E6:CB33:4DD 2024年1月1日 (月) 16:13 (UTC)