ノート:ふぐ調理師

正確でないというより内容が不十分としたほうが適切なのかもしれませんが、現在のままでは少し偏りがあるように感じられます。私自身は詳細に知らないので加筆しませんが、メディアなどで過去に取り上げられていたもので記憶する限り、以下の点が現在の記事には欠けているのではないでしょうか？

都道府県によっては講習や届け出のみでふぐ調理資格を取得したものとみなす場合がある点
- そのため同一資格なのに資格取得の難易度が地域によって異なっているという点
- 資格取得基準が違うことから、他の都道府県では資格の再取得が必要になるという点
資格の統一が模索されているという点

「ふぐ調理師」の定義について

> ふぐ調理師（ふぐちょうりし）とは、東京都が定めるふぐ調理の免許である。

のように、東京都固有の名称であるかのように変更されたのですが、それ以前の版で定義された文章に戻しました。理由としては主に以下の2点です。

滋賀県・鹿児島県など、他の地域に「ふぐ調理師」の名称で案内されているものがある。
- 滋賀県/ふぐ調理師
- 鹿児島県：ふぐ調理師になるには
東京都が定めるふぐ調理の免許の名称は、埼玉県のように都道府県名を冠した「東京都ふぐ調理師」である可能性がある。
- 埼玉県ふぐ調理師試験について　Ｑ＆Ａ
  Q6 の回答として「埼玉県ふぐ調理師の免許」との記述。
- 平成20年度　東京都ふぐ調理師試験について
  試験概要部分に「東京都ふぐ調理師になるためには」との記述。

「山梨県では免許・資格制度自体が存在せず、他県にて免許・資格を取得するように指導がなされている。」という記述は公平性に欠けるのでは?読み方によっては山梨県だけ免許・資格がないと受け止められます。--124.45.135.158 2009年2月21日 (土) 09:22 (UTC)[返信]

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