スターバックスコーヒージャパン
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | |
| 本社所在地 |
 日本〒141-0021 東京都品川区上大崎2丁目25番2号新目黒東急ビル |
| 設立 | 1995年（平成7年）10月26日[1] |
| 法人番号 | 7011001031943 |
| 事業内容 | コーヒーストアの経営、コーヒー及び関連商品の販売[1] |
| 代表者 | 代表取締役最高経営責任者（CEO）水口貴文[1] |
| 資本金 | 254億6181万円（2021年12月31日現在）[1] |
| 従業員数 | 4,524名（2021年12月31日現在）[1] |
| 主要株主 | スターバックス・イーエムイーエー・ホールディングス・リミテッド[1] |
| 関係する人物 |
角田雄二（創業者） 鈴木陸三（創業者） 桝田直（元COO） 中田華寿子（元執行役員） |
| 外部リンク |
www |
スターバックスコーヒージャパン株式会社（英: Starbucks Coffee Japan, Limited）は、スターバックスブランドの日本国内でのコーヒーストアの経営及びコーヒーや関連商品の販売を行う企業[1]。
日本ではスターバックスの略称として「スタバ」とも呼ばれ[2][3]、『現代用語の基礎知識』2001年版に若者用語として掲載された。
歴史
[編集]1992年（平成4年）12月、新東京国際空港（現・成田国際空港）第2ターミナルの制限区域内に、米国大手ホテルチェーンのマリオット・インターナショナルなどが出資したフードコート内の一店舗として開業した[4]。なお、当時のスターバックス社は「当面は米国内の展開で精いっぱい」と説明しており、この出店についても「あくまでも例外。海外展開を始めるつもりはない」として[4]、その後わずか9か月で撤退している。
1995年（平成7年）10月、株式会社サザビーが、米国Starbucks Coffee International, Inc.との合弁で、スターバックスコーヒージャパン株式会社を設立[5][6][7]。サザビー社長（当時）鈴木陸三の兄である[8]角田雄二が代表取締役社長に就任[9]した。
翌1996年（平成8年）8月2日、東京都銀座に、北米地区以外では初めてとなる日本1号店を出店。
2006年（平成18年）7月31日、千代田区霞が関の経済産業省内に出店。中央省庁への初出店[10]となった。
2010年（平成22年）5月12日、日本で初めて仙台クリスロード店が地域活動の場として開放された[11]。
2013年3月、渋谷区千駄ヶ谷から品川区上大崎（新目黒東急ビル）に日本法人の本社を移転している。
2013年5月11日、本社1階に目黒店を開業、日本国内における店舗数が1,000軒となった。一国で1,000店に達した例はアメリカ、カナダ以外では初[12]。
2013年12月18日、日本国内985店舗（当時）でもっとも標高の高い場所にある「横手山山頂店」（標高2,307メートル）を長野県志賀高原の横手山スキー場のリフト山頂駅舎の2階でオープンした。スキー場への出店も同社初となる。近くのヒュッテにてパンを販売しているため、提供するのは11種類の飲み物のみ。オープン時の契約では2014年5月までの期間限定店舗であり、営業本部は地域活性化に向け通年営業に切り替える方向で話を進めていたが[13][14]、営業合意にいたらなかったため当初の予定通りの期日で閉店した。
2014年9月23日（米国時間）、スターバックス・コーポレーションは、スターバックスコーヒージャパン[5]を完全子会社化することを発表[15]。日本における合弁相手であるサザビーリーグは、同社が保有するスターバックスジャパン株式の全部につき、公開買付けに応じることに合意した。
2014年10月31日、サザビーリーグ保有株をスターバックス・コーポレーション傘下のSolar Japan Holdings合同会社が取得し、スターバックスコーヒージャパンはスターバックス・コーポレーションの子会社となった[16]。さらに、サザビーリーグ以外の株主および新株予約権者を対象とした2回目の公開買付けを行い、同年12月にはスターバックス・コーポレーションが間接的に93.62パーセントの株式を取得[17]。二段階買収の手続きを経て、2015年3月26日をもってスターバックス・コーポレーションはスターバックスコーヒージャパン[5]を完全子会社化した[18]。
沿革
[編集]- 1995年10月 - スターバックスコーヒーインターナショナルと株式会社サザビー（現：株式会社サザビーリーグ）の合弁事業により設立[19]。
- 1996年8月 - 銀座松屋通りに日本での第1号店「銀座松屋通り店」をオープン[19]。
- 1998年11月 - 関西地区における第1号店「梅田HEP FIVE店」をオープン[19]。
- 1999年3月 - 本部であるサポートセンターを東京・渋谷区神宮前2丁目22番16号に移転[19]。
- 2001年10月 - 大証ナスダック・ジャパン市場（現：JASDAQ）に上場[20][21] 。
- 2002年12月 - プリペイド式磁気カード「スターバックス カード」を日本国内で導入[20]。
- 2003年11月 - 日本国内500店舗（名古屋 伏見 ATビル店（名古屋中央区））となる[20]。
- 2006年12月 - ジェイアール東海パッセンジャーズとのライセンス契約により「静岡駅 新幹線ラチ内店」（静岡県静岡市）をオープン[22]。
- 2007年9月 - エームサービスとライセンス契約を行い、企業内立地や病院内立地などでの店舗展開に合意[22]。
- 2010年4月 - 全日本空輸（ANA）と提携合意[22]。
- 2014年10月 - 株式会社サザビーリーグがスターバックスコーヒージャパン株式会社の保有全株式を米国スターバックス・コーポレーションに500億円で売却。
- 2015年3月 - 米国スターバックスによる完全子会社化が決定したため上場廃止[23] 。
- 2020年1月 - 環境保護を目的としてストローをプラスチック製からストロー紙製へ順次切り替えを開始した[24][25]。
- その後、利用者からの意見を受け2025年1月から植物由来のバイオマスプラスチック製のストローを沖縄県の店舗で先行導入し3月24日から全国の店舗で切り替えた[26][27][28]。
- 2021年11月 - 持ち帰り容器のシェアリングサービス「Re&Go（リーアンドゴー）」を活用して飲料カップの再利用の実証実験を実施[29]。
- 2022年6月 - プラスチック製の蓋を付けずに冷たい飲料を提供する取り組みを全約1700店に拡大すると発表。年間約100トンのプラスチック削減効果を見込む[30]。
- 2023年5月 - 従業員に対して、ドレスコードに対するアンケートを実施した[31]。
- 2025年2月 - 空港内や東京23区・大阪市・名古屋市などで立地別価格を導入[32]。
本社
[編集]東京都品川区のビルに本社を置き、同じ建物にスターバックス目黒店が入っている[33]。各会議室には、グアテマラやブラジル、メキシコ、ルワンダなどコーヒー豆の原産国の国名が部屋の名前に付けられており、応接室には「Espresso（エスプレッソ）」という名前が付けられている[33]。また4階フロアの会議室にはドリンクのサイズの名称が付けられている[34]。
店舗
[編集]日本国内の店舗は、空港（一般区域・制限区域）、JR駅構内、高速道路サービスエリア、TSUTAYA店内、遊園地敷地内（富士急ハイランド、よみうりランド）などにも出店している。
事業所内の店舗としては、六本木ヒルズ森タワーにあるゴールドマン・サックスの日本法人内社員専用の店舗が設置されている[35]。なお、トヨタ会館内の「トヨタ自動車本社店」は一般客も利用可能であった（トヨタ自動車本社店は2022年12月28日をもって閉店）。
レシートの店舗名の横に番号（#xxxx）が記載されており、店舗ごとに固有の番号が付与されている。契約順に番号が付与され、#1は銀座松屋通り店。公式サイトの店舗のURL末尾のid番号が店舗番号に対応している。
日本のスターバックスでは、銀座の1号店をはじめとした各地でコーヒーセミナーを開催している。1回2時間程度で、コーヒーの基礎知識から正しい淹れ方や飲み比べなどを通して、コーヒーをより身近に親しむことができるプログラムとなっている。すべてのプログラムを受講すると修了証がもらえる。
年に100店舗程度を新規出店しており、2018年時点で約1,300店を展開する。大手チェーン企業であるが、京都市では日本家屋を改装する（京都二寧坂ヤサカ茶屋店）など、外観や内装は地域の事情に合わせている。日本に約30人の店舗デザイナーがおり、アメリカ本社の方針でもある「Local Relevant（地域への関わり）」を重視した戦略をとっている[36]。
神奈川県鎌倉市御成町にある鎌倉御成町店は、漫画家横山隆一邸の跡地に建てられたため、店内で横山の代表作である『フクちゃん』の4コマ漫画を展示している。
渋谷スクランブル交差点を見下ろすSHIBUYA TSUTAYA店は、一店舗辺りの売上ではスターバックス店舗世界一を誇る。[いつ?]
フリーWi-Fiの導入
[編集]アメリカ本国のスターバックス店舗は、自宅でも職場でもない第三の場所「サード・プレイス」としての特徴を打ち出し、当時の日本の喫茶店とは一線を画するもので、日本においてもスターバックスの特徴として認識された。ただし日本では、客の長居やパソコン利用を制限する店舗が存在する[37]など、必ずしも米国と同様の店舗運営を行っているわけではない。
そうした経営思想から、米国のスターバックス店舗では、フリーWi-Fiが提供されていたが、日本でも2009年12月からエヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォームと提携し大都市圏の店舗からアクセスポイントの設置を開始、2010年12月までに全国の店舗に設置し、NTT東日本のフレッツ・スポットとNTTドコモのMzone（現・docomo Wi-Fi）による公衆無線LANサービスの提供を開始した[38]。さらに、2010年6月からはソフトバンクモバイル、ソフトバンクテレコムと共同でソフトバンクWi-Fiスポットの運用を開始した[39]。
山陰地方への出店
[編集]2010年代に入り、47都道府県のうち、これまで店舗がなかった山陰地方へ展開を開始。2013年3月に島根県松江市のJR松江駅構内にあるシャミネ松江店が山陰1号店として開店し、オープン当日の売り上げが日本国内店舗における最高額を記録した[40]。これに続いて出雲大社店が開店した。
島根県への出店により鳥取県は唯一出店のない県となったが、翌2014年1月15日、鳥取県にも鳥取駅南口への出店が検討されていると報じられ[2]、翌2015年4月22日の正式発表を経て、2015年5月23日にシャミネ鳥取店が開店し[41]、1996年の日本1号店開店以来、およそ19年で全国47都道府県に店舗が展開された[3][42]。なお、日本でのライバルであるドトールコーヒーは、この時点では島根県への進出を果たしていなかったため、全国制覇はスターバックスの方が早かった。
また、2014年時点では鳥取県が日本国内で唯一「スターバックスのない県」となったことから、それを逆手に取る形で、スターバックスの略称「スタバ」と鳥取砂丘を掛けた店名の喫茶店「すなば珈琲」がオープンしたことも話題となった。
ギャラリー
[編集]-
銀座松屋通り店
日本1号店（2022年12月12日撮影） -
仙台クリスロード店とスターバックスの仙台七夕飾り -
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名古屋JRゲートタワー店
日本一高所にある店舗 -
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関西大学 千里山店
大学内の店舗 -
シャミネ鳥取店
47都道府県中最後の出店 -
門司港駅店
旧三等待合室
テレビ番組
[編集]- 日経スペシャル カンブリア宮殿「客に幸せをもたらす スターバックスジャパンの戦略」テレビ東京、2021年6月24日放送[43]
関連書籍
[編集]- 小石原はるか 著『スターバックスマニアックス』小学館（小学館文庫）、2001年7月1日。ISBN 4094177213
- ぴあ 編『Starbucks A to Z スターバックスのことならなんでもわかる総合ガイド』ぴあ、2002年4月20日。ISBN 4835602099
- 枻出版社 編『スターバックス大解剖』枻出版社、2007年2月15日。ISBN 4777906930
- 黒石和宏 著『人が輝くサービス スターバックスと僕の成長物語』ディスカヴァー・トゥエンティワン、2009年8月5日。ISBN 9784887597297
脚注
[編集]- ^ a b c d e f g “会社概要”. スターバックスコーヒージャパン. 2022年4月27日閲覧。
- ^ a b ““空白”解消 スタバもできます 鳥取県出店を検討”. 日本海新聞. (2014年1月15日). オリジナルの2014年1月16日時点におけるアーカイブ。 2014年6月21日閲覧。
- ^ a b スタバはできたけどアレやアレはまだない…鳥取県のちょっと切ないあるある7選 Sirabee、株式会社メディアジーン、2015年6月12日
- ^ a b 山本浩 (1992年11月20日). “スターバックス、米コーヒー店日本上陸――成田空港に1号店。”. 日経産業新聞: pp. 13
- ^ a b c “ス06ターバックスコーヒージャパン株式会社の情報｜国税庁法人番号公表サイト”. www.houjin-bangou.nta.go.jp. 2021-09-閲覧。 エラー: 閲覧日が正しく記入されていません。
- ^ 株式会社サザビーリーグ （SAZABY LEAGUE,Ltd.）
- ^ 会社案内 沿革 スターバックス コーヒー ジャパン
- ^ スターバックスの経営戦略 happycampus
- ^ 代表取締役の異動に関するお知らせ (PDF) スターバックス コーヒー ジャパン
- ^ プレスリリース 経済産業省に「スターバックス コーヒー」をオープン スターバックス コーヒー ジャパン、2006年7月26日
- ^ “地域活動にスタバ開放 仙台クリスロード店・全国初”. 河北新報. (2010年5月14日). オリジナルの2010年5月17日時点におけるアーカイブ。 2014年6月21日閲覧。
- ^ スターバックス「和」がコンセプトの新型店 本社ビルにオープンFashionsnap.com 2013年05月13日 20:50 JST版
- ^ 信濃毎日新聞（2013年12月4日付紙面掲載）
- ^ “標高日本一のスタバ 志賀高原横手山山頂にオープン”. MSN産経ニュース. (2013年12月17日) 2014年6月21日閲覧。[リンク切れ]
- ^ Starbucks Poised For Continued Growth and Innovation in Japan Through Full Ownership Of Company’s Second-Largest Market 2014年9月23日、スターバックス・コーポレーション
- ^ 親会社、その他の関係会社及び主要株主である筆頭株主の異動に関するお知らせ (PDF) 2014年10月28日、スターバックス コーヒー ジャパン
- ^ 支配株主等であるSolar Japan Holdings 合同会社による当社株券等に対する公開買付け（第二回）の結果に関するお知らせ (PDF)
- ^ 定款の一部変更及び全部取得条項付普通株式の取得に関する承認決議並びに全部取得条項付普通株式の取得に係る基準日設定に関するお知らせ (PDF)
- ^ a b c d “沿革（2000年度以前）”. スターバックスコーヒージャパン. 2022年4月27日閲覧。
- ^ a b c “沿革（2001～2005年度）”. スターバックスコーヒージャパン. 2022年4月27日閲覧。
- ^ “スターバックス、ナスダックジャパンに上場――「最も成功しているマーケットは日本!!」シュルツ会長”. ASCII24 (2001年10月10日). 2024年2月11日閲覧。
- ^ a b c “沿革（2006～2010年度）”. スターバックスコーヒージャパン. 2022年4月27日閲覧。
- ^ “東証、スターバクスの上場廃止を決定 3月23日付で”. 株式会社日本経済新聞社 (2015年2月20日). 2024年2月11日閲覧。
- ^ “スターバックス国内店舗で、サステナブルな未来につながるFSC® 認証紙ストローでの提供を開始2020年1月より段階的にスタート、同年3月に全店約1500店舗に導入し年間約2億本分のプラスチックストロー削減へ”. スターバックス コーヒー ジャパン (2019年11月26日). 2024年12月7日閲覧。
- ^ Madison Park (2019年11月27日). “スタバ、ストローを紙製に切り替え－来年３月までに全店導入”. Bloomberg.com. 2024年12月7日閲覧。
- ^ “飲み心地の良さと、環境負荷低減を両立植物などから生まれたバイオマス素材「生分解性バイオポリマー Green Planet®」のストロー提供開始 沖縄県内の全32店舗で2025年1月23日（木）より先行導入し、25年3月上旬より順次、全国に拡大 リソースポジティブ実現へ、環境に配慮した店舗づくりやコーヒーかすのリサイクルも加速”. スターバックス コーヒー ジャパン (2024年12月6日). 2024年12月7日閲覧。
- ^ TBSテレビ (2024年12月6日). “スターバックス「紙ストロー」廃止へ 来年1月から順次 植物由来「バイオマスプラスチック」に”. TBS NEWS DIG. 2024年12月7日閲覧。
- ^ “スタバ、「ふやけない」新ストロー 紙製は順次廃止へ”. ITmedia ビジネスオンライン. 2025年3月24日閲覧。
- ^ “スタバ、借りて返すカップ導入 都内で実証実験”. 日本経済新聞. 2022年4月27日閲覧。
- ^ “スタバ、冷たい飲料の蓋なし提供全店に 脱プラ対応で”. 日本経済新聞. 2022年6月9日閲覧。
- ^ “多彩に働くパートナー（従業員）にアンケートを実施スターバックス サマーシーズンや改定から約2年を迎えたドレスコードに関する結果を公開”. スターバックスコーヒージャパン. 2023年8月3日閲覧。
- ^ 「スタバ、空港・都内２３区で立地別価格」『日経ＭＪ（日本経済新聞社）』2025年2月9日、13面。
- ^ a b “【オフィス訪問レポ】VOL.14：スターバックスコーヒージャパン、ヒミツのデザインスタジオやLABも公開!”. FASHIONSNAP. 2022年4月27日閲覧。
- ^ “【オフィス訪問レポ】VOL.14：スターバックスコーヒージャパン、ヒミツのデザインスタジオやLABも公開!”. FASHIONSNAP. p. 2. 2022年4月27日閲覧。
- ^ ホイチョイ・プロダクションズ『気まぐれコンセプトクロニクル』890頁、小学館、2007年。
- ^ 「そこだけのスタバ、全国に／個性際立つ店、独自に設計」『日経MJ』2018年1月24日（デザイン面）
- ^ “長時間の自習やＰＣ利用お断り 京の大手コーヒー店で増加”. 京都新聞. (2013年2月21日). オリジナルの2013年12月9日時点におけるアーカイブ。 2014年6月20日閲覧。
- ^ 『スターバックス コーヒー店内にて公衆無線LANサービス提供開始 ～ 2009年11月1日より111店舗にて ～』（プレスリリース）スターバックスコーヒージャパン、2009年10月27日。オリジナルの2009年10月30日時点におけるアーカイブ。2014年6月20日閲覧。
- ^ 『スターバックス コーヒー店舗内で高速通信が可能な公衆無線LANサービス「ソフトバンクWi-Fiスポット」が利用可能に〜6月1日から、順次全国へ拡大〜』（プレスリリース）スターバックスコーヒージャパン、2010年5月17日。オリジナルの2010年8月20日時点におけるアーカイブ。2014年6月20日閲覧。
- ^ “松江のスタバ、開店初日の売り上げが全国店舗の最高を記録”. MSN産経ニュース. (2014年4月3日) 2014年9月13日閲覧。[リンク切れ]
- ^ 鳥取県1号店を5月23日にオープン スターバックス コーヒー ジャパン、2015年04月22日
- ^ 安部徹也 (2015年6月1日). “スタバ、最後まで鳥取出店を躊躇した3つの理由 プレイス戦略の難しさを克服できるか？”. ビジネスジャーナル. 2019年7月2日閲覧。
- ^ 客に幸せをもたらす スターバックスジャパンの戦略 テレビ東京、2021年6月24日
関連項目
[編集]- スターバックス
- スターバックス リザーブ ロースタリー 東京 - ここから全国の店舗にパッケージングされたコーヒー豆が出荷される。
- 味の素AGF - 2019年まで個人向け商品をライセンス販売。
- ネスレ日本 - 2020年より個人向け商品をライセンス販売。
- サントリー食品インターナショナル - チルドカップ商品をライセンス販売。
外部リンク
[編集]- Starbucks Coffee Japan
- スターバックス コーヒー ジャパン (StarbucksJapan) - Facebook
- スターバックス コーヒー (@Starbucks_J) - X（旧Twitter）
- スターバックス公式 (@starbucks_j) - Instagram
- スターバックス 公式 - YouTubeチャンネル
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