コペンハーゲン (カクテル)
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コペンハーゲンは、ショートドリンクに分類される、アクアビットをベースとしたカクテルの1種である。デンマークの首都コペンハーゲンの名を冠している、シティカクテル（都市名を冠したカクテル）の1種としても知られる。
標準的なレシピ
[編集]材料と割合
[編集]アクアビット：クレーム・ド・マンダリン：ライム・ジュースを2：1：1
作り方
[編集]アクアビット、クレーム・ド・マンダリン（マンダリンオレンジのリキュール）、ライム・ジュースをシェークしてカクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。
備考
[編集]ライム・ジュースは、その場でライムを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
参考文献
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- 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
- 稲 保幸 『カクテルガイド』 新星出版 1997年4月15日 ISBN 4-405-09629-5
- 福西 英三 『カクテルズ』 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9