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グルカン 1,6-α-グルコシダーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
グルカン 1,6-α-グルコシダーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.70
CAS登録番号 37288-48-5
データベース
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BRENDA BRENDA entry
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MetaCyc metabolic pathway
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グルカン 1,6-α-グルコシダーゼ(Glucan 1,6-alpha-glucosidase, EC 3.2.1.70)は、系統名をグルカン 6-α-D-グルコヒドロラーゼ(glucan 6-alpha-D-glucohydrolase)という酵素である[1][2][3]。他に、exo-1,6-beta-glucosidase, glucodextrinase, glucan alpha-1,6-D-glucohydrolaseと呼ばれることもある。以下の化学反応を触媒する。

(1->6)-α-D-グルカンやオリゴ糖の(1->6)-α-D-グルコシド結合を加水分解する。

加水分解は、C-1位を転位することで行われる。

出典

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  1. ^ “Some catalytic properties of an exo-1,6-α-glucosidase (glucodextranase) from Arthrobacter globiformis I42”. Agric. Biol. Chem. 42 (3): 571?577. (1978). doi:10.1271/bbb1961.42.571. 
  2. ^ “Preparation and some properties of Arthrobacter globiformis exo-1,6-α-glucosidase”. Agric. Biol. Chem. 40: 1293?1299. (1976). doi:10.1271/bbb1961.40.1293. 
  3. ^ “Degradation of dextrans by an alpha-1,6-glucan glucohydrolase from Streptococcus mitis”. Carbohydrate Research 29 (1): 1?14. (July 1973). doi:10.1016/s0008-6215(00)82066-2. PMID 4356399. 

外部リンク

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