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オールレーズン

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
オールレーズン

オールレーズンは、東ハトが製造販売する、レーズンを生地に練り込んで作られたクッキー。キャラメルコーンと並ぶ、同社のロングセラー商品である[1]。

概要

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1972年の発売以降、人気となっている東ハトを代表する焼き菓子である[2]。

製品は1個約1センチメートルの厚さであるが、生地とレーズンとで10センチメートルの厚みがあるものを圧縮して焼き上げてある旨が、製品パッケージ裏に記載されている[3]。

開発の経緯

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オールレーズンの開発が行われる当時は、日本と欧米諸国との間でビスケットを作る技術に差があり、このことは東ハト創業者の小林茂義も強く感じていた[1]。そこで、欧米から技術者を呼んで技術交流など行い、イギリスの伝統菓子「ガリバルディ」にヒントを得て開発することとなった[1]。

ガリバルディはパリパリした食感であるが、これを日本人好みのしっとりした食感に変え、栄養価の高いレーズンを多く使うことで素材感を強めた[1]。

クッキーの間にレーズンを敷き詰め、どこから食べてもレーズンの味がするという意味で、「オールレーズン」と名付けられ、1972年に発売開始された[1]。

パッケージの遷移

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発売当初は、高級感を出すために黒を基調としたパッケージで、中身（生地）が見える透明の窓が設けられ、白い大きなロゴ「ALL RAISIN」が描かれていた[1]。また、レーズンが多く使用されていることを表現するために、ワンパックの形で販売された[1]。

日本に共働きや核家族世帯が増えたことで、食べたいときに食べられる個包装商品の需要が増加し、オールレーズンにも個包装を要望する声が増えるようになったことを受け、2016年に2枚1個包装に変更し、黒を基調としたパッケージに、金色のロゴとブドウを描くことでレーズン感を出したシンプルだが高級感があるデザインに変更された[1]。

2022年のパッケージ変更では、黒を基調としているのは変わらないが、素材のみずみずさを表現すると共に、ロゴも原点回帰して白としている[1]。

姉妹品

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  • オールプルーン - レーズンの代わりにプルーンを挟む[4]
  • オールアプリコット - レーズンの代わりにアプリコットを挟む[5]。
  • オールアップル - レーズンの代わりに蜜煮リンゴを挟む[6]。
  • オールレーズングラノーラ - グラノーラを使用[7]。
  • オールパイン - レーズンの代わりにパイナップルを挟む[8]。
  • オールあずきミルク - レーズンの代わりに糖漬け小豆を挟む[9]。
  • オールおさつ - レーズンの代わりにサツマイモを挟む[10][11]。
  • 6枚オールレーズン / 6枚オールアップル - 少量品[4]。
  • 6Pちっちゃいオールアソートレーズン&アズキ・抹茶仕立て - 食べきりサイズの小袋が両方とも3袋入った商品。

かつては夏季限定品としてココナッツを用いた「オールココナッツ」があった。

出典

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  1. ^ a b c d e f g h i “東ハトの人気商品「オールレーズン」がリニューアル。50周年にどこが変わった？”. ESSE online (2022年4月14日). 2024年8月11日閲覧。
  2. ^ コタニ (2017年6月17日). “発売45周年の「オールレーズン」に限定詰め合わせ！”. Walker plus. 2024年8月11日閲覧。
  3. ^ “お正月特集「過剰な食べもの」オールレーズンが実は過剰”. デイリーポータルZ (2013年1月4日). 2024年8月11日閲覧。
  4. ^ a b “東ハト「オールレーズン」がリニューアル、プルーンとアズキも新登場”. マイナビニュース (2013年1月31日). 2024年8月11日閲覧。
  5. ^ 「「オール アプリコット」発売（東ハト）」『日本食糧新聞』2010年11月15日。2024年8月11日閲覧。
  6. ^ 「「オールアップル」発売（東ハト）」『日本食糧新聞』2018年12月7日。2024年8月11日閲覧。
  7. ^ “レーズン・マンゴー・クランベリー・パイン入りの「オールレーズングラノーラ」を食べてみた”. GIGAZINE (2013年9月17日). 2024年8月11日閲覧。
  8. ^ “パイナップルの甘みと酸味がしっとり食感クッキーに挟まれた「オールパイン」を食べてみた”. GIGAZINE (2021年5月11日). 2024年8月11日閲覧。
  9. ^ 「オール　＜あずきミルク＞（東ハト）2022年11月21日発売」『日本食糧新聞』2022年12月2日。2024年8月11日閲覧。
  10. ^ 「オールおさつ（東ハト）2023年7月31日発売」『日本食糧新聞』2023年9月1日。2024年8月11日閲覧。
  11. ^ 黒猫葵 (2022年10月6日). “芋好きが拍手喝采 東ハト公式「オールおさつ」の大学芋風アレンジが簡単＆甘じょっぱくて最高にうんまい”. Pouch. 2024年8月11日閲覧。

関連項目

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外部リンク

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