クレプラハ
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(クレップラックから転送)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/HomeMade_Kreplach_post_fried_01.jpg/300px-HomeMade_Kreplach_post_fried_01.jpg)
クレプラハ(英語: kreplach, イディッシュ語: קרעפּלעך クレプレフあるいはクレプレヒ)はワンタンのような食べ物で、安息日のパーティ、更にプーリーム祭、ヨム・キプル、ホシャナー・ラッバー(仮庵の祭りの7日目)の食べ物でもある。
アメリカ英語ではクレップラックである。クレプレフやクレプレヒはイディッシュ語の複数形で(イディッシュ語では ach-Laut が使用される)、クレプル krepl が単数形。ただし、中部ドイツでクレッペルというと、クラップフェンというパンの一種を指す。
関連項目
[編集]外部リンク
[編集]- Globalgourmet.com(英語・レシピと写真)
- Meat Kreplach (大きな写真)
- Basic Kreplach - Purim Recipes(英語・製法と絵)
- Kreplach für acht Personen(ドイツ語・写真とレシピ)
- Meatless Kreplach Dumplings(英語・レシピと写真)
- Schawuoth(最下部に写真)
- Beef Kreplach(製品の写真)